À l'ère où la conscience de la santé est en plein essor, nous devrions apprendre à cuisiner et à manger de manière à rester légers et sans culpabilité. Aujourd'hui, nous vous présentons neuf plats de santé simples à préparer et parfaits pour l'hiver.
Nouilles assorties au bœuf persillé (Snowflake Beef)
Ingrédients :
3 épis de maïs miniature / 80g de bok choy / 30g de kamaboko (gâteau de poisson) / 1 œuf / 20g de champignons nameko / 250g de bœuf persillé / 1 tige d'oignon vert / 1 paquet de nouilles précuites / 1 paquet de soupe au vin doux / 200g d'eau
Soupe de poulet mijotée Hongfu
Ingrédients :
1 paquet de soupe Hongfu / 1/3 de bouteille (1 paquet) d'eau pour post-partum (eau de riz gluant) / 1 cuillère à soupe d'huile de sésame / 250g de poulet / 80g d'igname fraîche
Soupe de pieds de porc aux dattes
Ingrédients :
1 paquet de soupe aux dattes / 1/3 de bouteille (1 paquet) d'eau pour post-partum (eau de riz gluant) / 300g de pieds de porc / 200g de papaye verte
Soupe de poulet mijotée aux champignons et abricots
Ingrédients :
1/2 pomme / 1/2 poire / 300g de cuisse de poulet avec os / 50g de champignons Shimeji / 20g de trémelle blanche fraîche / 1 paquet de soupe aux abricots et champignons / 200g d'eau
Version anglaise
Version chinoise
Magret de canard à la cerise et au bouillon de goji
Ingrédients :
250g de magret de canard / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive / 50g de pousses de chou (ou chou commun) / 50g de radis variés (ne pas utiliser de radis blanc) / 10g de fu de blé (ou divers produits à base de gluten ou soja) / 1 paquet de bouillon de base au goji / 1/3 de bouteille (1 paquet) d'eau pour post-partum (eau de riz gluant)
Poisson grillé à la sauce Ganlu
Ingrédients :
1 champignon shiitake frais / 1/2 tige d'oignon vert / 20g de jeune gingembre / 1/3 d'oignon rouge / 250g de filet de bar désarêté / 1 cuillère à soupe de sauce soja au bonite / 1 pain à burger / 1 tranche de fromage / 1 paquet de soupe Ganlu
Nouilles de riz aux rognons et aux châtaignes
Soupe de bar au goji
Ingrédients :
1 paquet de soupe au goji, 1/3 de bouteille (1 paquet) d'eau pour post-partum, 200g de bar
Porridge de porc à l'œuf centenaire, lotus et igname
Ingrédients :
1 paquet de soupe au lotus et igname, 1/3 de bouteille (1 paquet) d'eau pour post-partum, 1 œuf centenaire, 100g de porc haché, 10g de riz complet, 15g de riz gluant rond